Perfekt für heiße Sommertage!

Sich für ein Essen bei so heißen Sommertagen zu entscheiden ist nicht immer ganz einfach...aber was ich immer gerne mag, wenns draußen die Sonne niederbrennt ist Morzarella mit Tomate!
Und am liebsten mag ich ihn so: (für 1 Portion!)

• 1 Morzarellakugel
• 1 große Tomate
• ein paar kleine Cherrytomaten...alles in hauch feine Scheiben geschnitten!
• eine halbe-ganze ausgepresste Zitrone (suuuuper wenns heiß ist!)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frischer Balsilikum

...und sonst rein gar nichts!
Einfach, schnell und sooooooo lecker!
Prima schmeckt dazu im Backofen geröstets Brot, das vorher mit Kräuter oder Knoblauchbutter bestrichen wurde!
Lasst's euch schmecken! ;-)

Was esst ihr so, wenn's draußen heiß ist?!?!

XOXO Claudia