Mittwoch, 27. Juni 2012

Very berry :)

Sooo es endlich ist es soweit, und ich kann euch vorstellen, was ich bei der Very Berry Aktion von "Post aus meiner Küche" verschickt hab:
In meinem Überraschungspaket waren 3 süße Leckereien zu finden...alles selbst probiert...hoffe meiner Tauschpartnerin hats genau so gut geschmeckt wie mir!? ;-)
In dem Schmettlingsglas waren die Blueberrymuffins zu finden, der Erdbeerlikör hat schon unseren letzten Sonntag versüßt und beeriges Popcorn war auch noch in meinem Packet! :-)
Ach ja und ein paar Fähnchen für's "Feeling"! xD


Heute gibt's nur mal das Rezept für den Erdbeer-Limetten-Vanille-Likör...und das ist gar nicht so schwer:
Ich hab alles einfach nach Gefühl vermengt....mit den Rezepten hab ich's nicht so wie ihrs vielleicht schon mitbekommen hab!
Also einfach Erdbeeren putzen und gleich mal im  Standmixer deponieren, dazu eine Limette auspressen...(die Menge ist natürlich von der Menge der Erdbeeren abhängig...vertraut eurem Gefühl und Geschmackssinn!!)...Puderzucker dazu und alles mit einem kräftigen bis sehr kräftigen Schuss Vanillevodka (z.B. von Absolut) im Standmixer pürrieren! Und schon ist er fertig! Pur auf Eis genießen oder auch toll über Vanilleeis mit ein paar frischen Beeren! :)


Und zum Schluss gibt's heute noch 2 Bilder aus meinem Kurztrip ins schöne Salzkammergut!
Der Blick vom Bad Ischler Hausberg, der Kathrin ist einfach traumhaft!:-)
Ein Rundumblick...wooow! :)


Auch in Hallstatt wars witzig...man fühlt sich als wäre man die Zeit 50 Jahre nach hinten versetzt!
Leider hab ich den Esel im Gastgarten vergessen zu fotografieren! War total perplext....wer nimmt bitte einen Esel mit in den Gastgarten???!!!
Die Bootshäuser sehen fantastisch aus..seht selbst....


XOXO Claudia

Dienstag, 19. Juni 2012

Pssssst.... 2.o

Es ist volbracht!
Mein Päckchen für die Tauschaktion von "Post aus meiner Küche" ist fertig! :-)
Heute bring ich es zur Post! Ich hoffe meine Tauschpartnerin hat schon die selbe rießen Vorfreude wie ich! ;-)
Was im Päckchen ist kann ich euch natürlich noch nicht zeigen...sonst wärs ja keine Überraschung mehr...ABER so sieht das Päckchen aus:


Was darin ist?! Seht ihr nächste Woche! ;-)

XOXO Claudia

Montag, 18. Juni 2012

Glückwunschkarte

Es war mal wieder Zeit für eine Glückwunschkarte!
Da meine Chefin vor einer Woche geheiratet hat, gab es mal wieder einen Anlass für eine Karte...aber seht selbst:


XOXO Claudia

Dienstag, 12. Juni 2012

Psssst....

Gestern hab ich das erste Mal Probe "gemixt" für die "Very Berry" Tauschaktion von  "Post aus meiner Küche" :-)
Was es ist werd ich euch NOCH NICHT verraten...weil sonst würde ja die ganze Vorfreude meiner Tauschpartnerin dahin sein...immerhin hat sie ja meinen Bloglink erhalten! ;-)
An dieser Stelle...


So viel kann ich euch schon mal verraten...es ist süß, chrunchy, beerig und etwas verrückt!
Lasst euch überraschen...
Bis dahin werd ich noch ein wenig herumexperimentieren...das Packet ist ja noch nicht voll! :-)

XOXO Claudia


Montag, 11. Juni 2012

Süß und Sauer

Da ich am Freitag eine dieser typischen Kerzenpartys veranstaltet hab, musste ich dafür natürlich auch Kuchen backen!
Entstanden sind diese süßen Cupcakes:
Der Teig war wieder mal meine Grundmasse...von der ich ja schon des öfteren berichtet habe...nur mit geschmolzener Schokolade verfeinert!
Gefüllt hab ich sie nach dem Backen mit klein Geschnittenen Erdbeeren, die ich mit Puderzucker und Zitronensaft abgeschmeckt hab.
Das Topping ist aus den Eiweißresten entstanden (ich hab auch noch meine allseits beliebten Natas gebacken!).
Dafür hab ich einfach das Eiweiß mit Zucker und geraspelter Limettenschale fest geschlagen und danach mit einem Löffel auf den gefüllten Cupcakes verteilt und nochmals kurz in den Ofen geschoben, bis das Topping eine leicht bräunliche Farbe angenommen hatte. Eine Erdbeere oben drauf und fertig! ;-)

Am Samstag hab ich Mittags einen Blätterteig-Pizzastrudel gemacht...
Gefüllt hab ich ihn mit:
  • Tomatenmark
  • Bauchspeck
  • Cherrytomaten (in Scheiben)
  • Gedünstetem Spinat mit viiiieeel Knoblauch
  • Fetakäse
  • Morzarella
  • Balsilikum
  • Champignons
  • und Kräuter der Provance
Sowas von lecker!!
Dazu gabs Rocculasalat mit Limettendressing!
MAHLZEIT! :)

XOXO Claudia

Sonntag, 10. Juni 2012

Bin vor lauter Freude im Kreis gehüpft...

Vor einigen Wochen hab ich mir nach einer Empfehlung einer Arbeitskollegin HIER einen Katalog eines italienischen Hofladens bestellt...
Und allein der Katalog hat mich einfach nur fasziniert...am liebsten wär ich hineingekrochen und hätte die Weine, Pastasaucen, Nudeln und Süßigkeiten getest...aber mit dem Stress vom Umzug ist er dann doch in den Hintergrund gerutscht...aber seht selbst was es nicht alles gibt (Auszüge aus dem Katalog!)


Und letzte Woche hatte ich auf einmal ein Päckchen in der Post....was für eine FREUDE...ihr könnt's euch gar nicht vorstellen...lauter leckere Dinge aus dem Katalog zum TESTEN!!!
Ich bin vor Freude im Kreis gesprungen!!
Das Olivenöl hat eine Farbe...da kann ich einfach nur WOW sagen!!
Geteste hab ich es bis jetzt noch nicht aber die Cantuccini und der Rotwein waren total lecker!!!


Vielen, vielen lieben Dank Fattoria La Villa für dieses großartige Geschenk!

XOXO Claudia

Ich wünsch mir was...

...und vielleicht gehen meine Träume ja in Erfüllung!
Für alle Blogger gibt es bei solebich.de eine tolle Aktion!
Einfach 5 Lieblingsprodukte aus dem Shop auswählen und im eigenen Blog vorstellen!
Nur sich bei der RIEEEESSENgroßen Auswahl zu entscheiden ist ja wirklich alles andere als leicht!!
Hier meine 5 Favorieten:



Hier findet ihr die Links zu den einzelnen Produkten:

Alle diese wunderbaren Produkte würden sich wirklich gut in unserem neuen "Nest" machen! :-) Türkis hat es mir momentan sowieso angetan! :-)
Drückt mir die Daumen!

XOXO Claudia

Sonntag, 3. Juni 2012

Geburtstagstorte...

Am Wochenende war es wieder mal Zeit für Torte! Unglücklicherweise hatte ich nicht wirklich viel Zeit dafür! Der Umzug in die neue Wohnung ist zwar endlich geschafft, doch die letzten Kisten räumen sich leider nicht von selber aus!
Da meine bessere Hälfte aber am Samstag Geburtstag hatte (Mann wird auch nicht jünger xD) musste eine Torte her! Und da sein absolutes Lieblingsspielzeug sein Bagger ist (natürlich in Originalgröße!!) hab ich mich für diese Baggertorte entschieden! :)
Eigentlich ist die Baggertorte eine Sachertorte bei der ich unter die Masse ein Schächtelchen Himbeeren gemischt habe! Das war leeeeecker!!
Die Torte hab ich dann noch mit Paradiescreme (für eine selbstgemachte war leider keine Zeit, aber trotzdem sooo lecker) bestrichen! Am Seitenrand noch weiße Schokolade Blättchen angebracht...ein kleines Stück der Torte herausgeschnitten...der Bagger baggert ja ein Loch nicht wahr :P ...das Stückchen probiert...und den "Aushub" durch zerbröselte Oreo-Cookies dargestellt....und zur Vorsicht ein paar Hinweishütchen aus Marzipan aufgestellt! :)
Ich glaube es wird Zeit mir eine orange Lebensmittelfarbe zuzulegen, das Mischen von rot & gelb funktioniert zwar aber der gewünschte Farbeffekt bleibt leider immer aus!


Schönen Start in die neue Woche wünsche ich euch! ;-)

XOXO Claudia