Ein Klassiker!

Ob groß ob klein, jeder liebt ihn...den Guglhupf!

Rezept für einen Marmorguglhupf:

Zutaten:

250g Butter

350g Zucker

450g Mehl

50g Kakaopulver

5 Dotter

5 Eiklar

1/8l kalte Milch

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

Das Mehl mit dem Backpulver versieben. Die Butter erwärmen und rührfähig machen. Mit der Hälfte Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.

Nach und nach die Dotter einrühren. 2 EL Mehl mit der Buttermasse vermengen und die Milch daruntermischen. Diese Buttermasse in 2 gleich große Hälften teilen. In eine Hälfte das Kakaopulver mischen. Zuletzt den mit dem restlichen Zucker steif geschlagenen Schnee und das Mehl je zur Hälfte unter die beiden Buttermassen ziehen. In die gefettete und mit Mehl gestaubte Form füllen, und zwar als erste Lage eine weiße Masse und dann wieder dunkle Masse füllen.

Wenn die Masse vollständig in die Form gefüllt wurde mit einem Löffel leicht durchmischen.

Für ca. 1 Stunde bei 180°C Umluft backen.

Lecker!!! :-)

XOXO Claudia

Nicht nur draußen herrscht Regenwetter...

Im meinem Haushalt herrscht leider auch Regenwetter! Alles scheint auf einmal kaputt zu werden....zuerst hatte mein kleiner neuer Haushaltshelfer, mein Saugrobotter, das Problem, dass er keine Hindernisse mehr erkennt...also zur Reperatur damit!

Danach gab mein Glätteisen den Geist auf...*heul*

Und jetzt auch noch mein Laptop...schlimmer geht fast nimmer!!! :'(

Momentan hilft der alte Laptop über die Runden, nur dass er damals ausgetauscht wurde, weil der Bildschirm seine eingenen Bilder malt ist auch heute nicht toll!

Jetzt liegt die Frage in der Luft ob ein neuer Laptop gekauft werden soll, oder der Stand-PC mit dem grooooßen Bildschirm wieder einen Platz am Schreibtisch finden soll...hmm...

XOXO aus dem verregneten Claudia-land

Reiseplanung Teil 1

Wie ich euch schon erzählt habe, haben wir bereits einen Urlaub für Jänner gebucht!

Klingt vielleicht etwas verfrüht, aber jetzt sind die Preise noch ok für Florida! ;-)

Florida scheint im Jänner gut besucht zu sein (die Preise sind teurer als der Rest des Jahres!)...

Für uns hat sich der Zeitpunkt aufgrund der Kreuzfahrt die wir auch machen werden so ergeben!

Starten werden wir mit der Kreuzfahrt ab Miami, haben aber 1 Nacht Aufenthalt in einem Hotel in Miami am Hafen gebucht, bevor wir losschippern ;-)

Und nach der Kreuzfahrt erst geht die Reise mit dem Mietauto durch Florida!

Die Hotels haben wir bereits im vorhinein gebucht...wie gesagt ist Miami im Winter begehrt und dann kein Zimmer zu bekommen oder nur ein sehr teures ist das Risiko meiner Meinung nach nicht wert.

Dass wir von Miami weg unsere Rundreise beginnen ist eher etwas unüblich, viele starten in Orlando um erst danach eine Kreuzfahrt zu machen, aber terminlich passt das für uns nicht so gut...also anders herum!

Wir schwimmen einfach mal gegen den Strom! ;-)

Ein paar Dinge sind mir schon mal eingefallen, die ich für die Reise brauche/möchte bzw. die mir bis dahin di Vorfreude versüßen wie z.b. der Beachsessel von IKEA! Am besten noch farbig anmalen, wie die Rettungsschwimmertürme in Miami :P

XOXO Claudia

Wochenende...wieder vorbei...

Aber hier für euch ein paar Eindrücke!

Eigentlich wollte ich euch ja am Freitag noch darauf hinweisen, dass am Wochenende in Haslach an der Mühl/OÖ der Webermarkt stattfindet, aber mein Post scheint leider nicht rausgegangen zu sein!

Hab zwar versäumt viele Fotos zu machen aber ein paar hab ich doch!

Besonders toll fand ich die "Leinölerdäpfel-Geschenksackerl" mit Rezept auf dem Leinensackerl und der Inhalt waren Erdäpfel und Leinöl! *yummy*

Am Samstag gabs bei mir Morzarella mit Tomate mal etwas anders!

Nämlich mit Erdbeeren und bunten Tomaten!

Die Erdbeeren schmecken toll darunter...die leicht fruchtige Note...einfach toll!

Bitte unbedingt mal probieren! ;-)

Schönen Start in die neue Woche wünsche ich euch!!

XOXO Claudia

Das etwas andere Horoskop!

Findet ihr bei Colorstrology! Meines sieht zum Beispiel so aus....und die Farbe TEAL BLUE gefällt mir immer schon ziemlich gut! :)
Und naja der Text...klingt großteils wirkich nach mir^^

XOXO Claudia

Ich lebe noch....

...aber momentan bin ich einfach sooooo vertieft in meine Reiseplanung...wenn ich nach der Arbeit mal Zeit finde.

Meistens falle ich tot müde auf der Couch um, gucke irgendwelche Hirn-ausschaltenden Sendungen im TV um danach in der Badewanne abzutauchen...ich brauche "mein Wasser" im Sommer...und wenn es dass nicht im Pool geht muss eben die Badewanne herhalten! ;-)

Mit meiner Urlaubsplanung will ich euch jetzt nicht lange nerven, aber so viel sei verraten...im Jänner 2013 geht's nach Florida inkl. Kreuzfahrt durch die Karibik...freu mich jetzt schon wie ein kleines Kind zu Weihnachten! :D

XOXO Claudia

Dinge die das Leben schöner machen...Kleinigkeiten...

Da leider gerade nicht wirklich viel los ist, und ich am liebsten nur schlafen würde...heute mal ein paar etwas andere Eindrücke! Ein paar Dinge die mir in den letzten Tagen trotz allem möglichen Blödsinn das Leben versüßt haben! ;-)

Am Mittwoch hab ich mit meiner Schwester und ihrem Freund einen Kurztrip nach Wien gemacht...

...um meine Schwester an der Uni anzumelden

...ihren Freund bei einem Vorstellungsgespräch zu unterstützen

...tausendmal zum Starbucks zu rennen...und keinen Kaffee zu trinken (es war einfach zu heiß) sondern das neue "Refresha" zu testen *yummy sag ich nur* :)

...um wie wild durch die Geschäfte mit den tollen reduzierten Sachen die das Leben schöner machen zu rennen! :D

...zu essen und zu trinken..hihi...

...und einfach mal rauszukommen...

WAR DAS TOLL!!! :D

Aber der Alltag hat mich schon wieder eingeholt, aber hier ein paar Eindrücke...habe leider in meinem Shoppingwahn vergessen ein paar richtige Wien Bilder zu schießen...aber Wien ist einfach meine 2. Heimat (hab immerhin 4 Jahre dort gelebt!!)...da denkt man oft nicht dran! ;-)

Auf der Kärntnerstraße gibt es einen kleinen Blumenstand...hat der tolles Grün!!! Hätt ich gerne Mitgenommen, aber einen ganzen Tag herumschleppen und dann die Autofahrt hätten sie leider nicht überlebt!

Auf der Uni dieses tolle Graphiti bestaunt...

Beim Billa meines Vertrauens festgestlellt, dass es dort jetzt Starbucks Eiskaffee gibt! Damit ist die Sehnsucht nach meinem geliebten Cofeshop nicht mehr sooooooo groß! :D

Und neben meinem Patrik (seit Anbeginn meiner Autofahr Karriere mein Beifahrer!!) macht er sich wirklich gut!

XOXO Claudia

Die schnellsten Brownies der Welt und Buchtipp!

Die schnellsten Brownies der Welt sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch wieder schnell aufgegessen! :D

Deswegen gibt es auch nur ein Foto aus dem Buch...die Brownies schmecken so richtig schokoladig, und das obwohl die Brownies nicht mit Schokolade sondern mit Kakao gemacht sind!

Und das Beste!?! Am nächsten Tag sind sie noch viel besser...etwas pampig!? und fest...genau wie ich mir Brownies vorstelle!

Das Rezept:

150g Butter

275g feiner Zucker

75g Kakao

1 TL Vanilleextrakt (ich hab nicht das flüssige sondern wieder mal Vanillepulver verwendet! keinen Vanillezucker!!!)

3 Eier

75g Mehl

Den Ofen auf 160°C vorheizen.

Butter, Zucker und Kakao in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.

In eine Schüssel geben, Vanille, Eier und Mehl darunter rühren.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und ca. 30min backen.

In der Form abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Fertig! Lecker!

Und das ganze ist aus dem tollen Buch von Donna Hay...schnell, frisch, einfach.

Und der Name hält Wort.

Einfache, schnelle Rezepte mit frischen Zutaten....ein Traum.

Warum lange in der Küche stehen, wenn man in kürzerer Zeit ebenso leckere Dinge zaubern kann.

Und die Bilder sind ein Traum!

Dieses Kochbuch ist einfach nur empfehlenswert!

XOXO Claudia

Kennt ihr das, wenn...??

...man das Gefühl hat auf einer Stelle zu treten, sein Leben gerne etwas umkrempeln möchte und die Situation es einfach nicht zulässt?

So geht es mir gerade...vor allem nachdem mir meine allerliebste Arbeitskollegin und Freundin mitgeteilt hat, dass sie gekündigt hat und endlich das machen wird was sie wirklich will! Ich kann nicht anders als sie zu beneiden, zu einem, dass sie das Glück hat zu wissen was sie mit ihrem Leben machen will und zweitens dies jetzt auch umsetzt!

Auch wenn das für sie einige Opfer bringen wird, bin ich sicher, dass sie nichts glücklicher machen wird!

Zu tun was man wirklich gerne tut ist wohl wie ein 6er im Lotto!

Ich wünsche ihr alles Glück der Welt!

Es ist wie in diesem Bild...sie hat es endlich geschafft aus der "Finsterniss" auszubrechen und macht sich auf den Weg das Leben zu entdecken!

Ich werde sie wahnsinnig vermissen! Man gewöhnt sich an Menschen mit denen man den ganzen Tag verbringt, und vor allem wenn man sich in jeder Hinsicht einfach toll versteht!

Für mich heißt es nicht, dass wir keinen Kontakt halten werden, aber wenn man 5 Tage in der Woche immer zusammen war...wird es einfach anders!

Und für mich hoffe ich einfach nur, dass auch ich bald ausbrechen kann!

Der Plan steht...nur die Umsetzung sagt:

"Alles zu seiner Zeit!"

Meine Zeit kommt auch noch! Da bin ich sicher!;-)

XOXO eure melodramatische Claudia

Perfekt für heiße Sommertage!

Sich für ein Essen bei so heißen Sommertagen zu entscheiden ist nicht immer ganz einfach...aber was ich immer gerne mag, wenns draußen die Sonne niederbrennt ist Morzarella mit Tomate!
Und am liebsten mag ich ihn so: (für 1 Portion!)

• 1 Morzarellakugel
• 1 große Tomate
• ein paar kleine Cherrytomaten...alles in hauch feine Scheiben geschnitten!
• eine halbe-ganze ausgepresste Zitrone (suuuuper wenns heiß ist!)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frischer Balsilikum

...und sonst rein gar nichts!
Einfach, schnell und sooooooo lecker!
Prima schmeckt dazu im Backofen geröstets Brot, das vorher mit Kräuter oder Knoblauchbutter bestrichen wurde!
Lasst's euch schmecken! ;-)

Was esst ihr so, wenn's draußen heiß ist?!?!

XOXO Claudia

Hab mich getraut...

...und hab mir nach langem zögern doch die Glossybox bestellt.

Immer wieder hab ich nachgesehen was es jeden Monat so gibt, und der Inhalt der aktuellen Glossybox (Österreich) gefällt mir wirklich gut! Was vor allem auch an den Babor-Ampullen liegt die anscheinend enthalten sind! Auf die fahr ich sowieso ab!!

Für die Douglas Box war ich mal wieder zu langsam...echt nervig, wenn man erst am nächsten Tag (um 7:00 Uhr!) draufkommt, dass man es verpasst hat, dass man sich die Box schon seit 18:00 Uhr des Vortages bestellen kann und dan keine mehr bekommt! Bin ziemlich enttäuscht! :-(

Dafür freu ich mich jetzt mal auf meine Glossybox! ;-) Bin gespannt! ;-)

XOXO Claudia